L’association Tradition Gourmande a pour objet, de réunir des Pâtissiers, Chocolatiers, Confiseurs, Boulangers et Glaciers établis, reconnus comme faisant autorité dans leur art et faisant la promotion du savoir-faire artisanal.
Regroupant des artisans des métiers de bouche, le club a pour objectif essentiel de défendre et promouvoir l’artisanat de tous les métiers de bouche par la qualité des produits et des savoir-faire.
Défendre les commerces de proximité à dimension humaine, respecter l’homme et son environnement, valoriser les produits du terroir, initier votre palais au plaisir des sens : telle est la vocation du Cœur Gourmand.
L’objectif du label est de promouvoir et valoriser les entreprises qui utilisent des matières premières de qualité afin de créer des produits gouteux et sains. Ce label permet de valoriser le savoir-faire et revendique l’authenticité du travail des pâtissiers certifiés.